Kermainen Broccolipasta
Kermainen Broccolipasta
resepti
Kermainen ja herkullinen broccolipasta on nopea ja ravitseva ruoka, joka sopii täydellisesti arkeen. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoretta broccoliä
- 2 dl kermavaahtoa
- 1 dl parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa broccolit pieniksi paloiksi ja lisää ne pastan keitinveteen viimeisten 3-4 minuutin aikana. Valuta pasta ja broccoli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullankeltaista.
4. Lisää kerma pannulle ja kuumenna kevyesti. Sekoita joukkoon parmesanjuusto, suola ja pippuri.
5. Yhdistä keitetty pasta ja broccoli kermakastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
6. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 4 g
Arviot: 4.28 (6111 arviota) ★★★★★