Herkkusienipasta
resepti

Tämä nopea ja herkullinen herkkusienipasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa.

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli tuoksuu.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annos kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4 (1860 arviota) ★★★★★ Jaa