Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se vie vain noin 30 minuuttia.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai tagliatelle)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobelloja)
- 2 dl kermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja nestettä on haihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos pasta vaikuttaa liian kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja seos on kermainen.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 56 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.09 (4855 arviota) ★★★★★ Jaa