Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on herkullinen ja nopeasti valmistuva italialainen ruoka, joka hurmaa makumaailmallaan. Täydellinen arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spaghetti tai fettuccine)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 munaa
- 100 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää ne pekonin joukkoon, paista vielä minuutti.
4. Riko munat kulhoon ja vatkaa yhteen parmesanjuuston kanssa. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria.
5. Valuta pasta ja lisää se pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti pastan lämmössä, mutta eivät muutu munakkaaksi.
7. Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.77 (6345 arviota) ★★★★★ Jaa