Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen ja nopea pasta carbonara on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spagettia)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto kulhossa yhteen. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Yhdistä kypsä pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulle. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita munaseos pastan joukkoon nopeasti, jotta munat kypsyvät vain kevyesti.
5. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat kermaisen koostumuksen.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.85 (494 arviota) ★★★★★