Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on herkullinen ja nopea italialainen ruoka, joka on täydellinen arki-illalliseksi. Tämä resepti on yksinkertainen valmistaa ja vaatii vain muutamia raaka-aineita.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (spagettia tai fettuccineä)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita niihin raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma pasta pekonin päälle pannulle ja sekoita hyvin. Poista pannu tulelta.
6. Kaada kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti pastan lämmössä. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
7. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 20 g
Hiilihydraatit: 55 g
Rasva: 20 g
Sokeri: 2 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.54 (5761 arviota) ★★★★★ Jaa