Kermainen Sienikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen sienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Se valmistuu nopeasti ja on täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kana- tai kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja sienet, ja paista muutama minuutti, kunnes sienet ovat pehmenneet.
5. Kaada liemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua vielä noin 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto halutessasi tasaiseksi.
8. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.5 (2328 arviota) ★★★★★ Jaa