Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu herkulliselta. Tämä resepti on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
2. Leikkaa pekoni tai pancetta pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita.
3. Lisää pannulle murskatut valkosipulinkynnet ja paista hetken aikaa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista valkosipuli pannulta.
4. Sekoita kulhossa keltuaiset, raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
5. Kun spagetti on kypsynyt, säästä hieman keitinvettä ja valuta pasta. Lisää pasta pannulle pekonin kanssa.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita keltuaisseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi vielä parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4.74 (3529 arviota) ★★★★★ Jaa