Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kuohukermaa
- 50 g parmesan-juustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet paistokasariin ja jatka paistamista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos pasta vaikuttaa liian kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
6. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon raastettu parmesan-juusto.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 14 g
- Hiilihydraatteja: 58 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.52 (4158 arviota) ★★★★★ Jaa