Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa, ja se tarjoaa täyteläistä makua. Sopii täydellisesti arki-iltoihin!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (halutessasi)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Pilko pekoni tai pancetta pieniksi kuutioiksi ja paista ne pannulla, kunnes ne ovat rapeita. Lisää pilkotut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutin ajan.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Yhdistä kuuma pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät vaan eivät muodosta munakasta.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.58 (207 arviota) ★★★★★ Jaa