Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja yksinkertainen ruoka, joka vie sinut Italian makumaailmaan. Valmistusaika on vain 20 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai guancialea
- 3 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl mustapippuria
- Suolaa maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Samalla, kuumenna pannulla pekoni tai guanciale rapeaksi. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kananmunat kulhossa yhteen parmesanjuuston ja mustapippurin kanssa.
4. Kun spagetti on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma spagetti pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Ota pannu pois liedeltä.
6. Kaada kananmunaseos spagetin päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä saadaksesi kermaisen koostumuksen.
7. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.94 (4478 arviota) ★★★★★