Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara yhdistää kermaisan kastikkeen ja suolaisen pekonin täydellisesti. Nopeasti valmistuva ruoka sopii arkeen ja juhlaan. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, halutessasi)
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekoni tai pancetta rapeaksi. Ota pannu pois lämmöltä.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Lisää keitetty spagetti pekonin joukkoon pannuun ja sekoita hyvin.
5. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 28 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.04 (3999 arviota) ★★★★★