Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka yhdistää tuoreet sienet ja kermakastikkeen makuyhdistelmäksi, joka on täydellinen arkiruokaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g raastettua parmesaanijuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan runsaasti suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada pannulle kuohukerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman pastan keitinvettä, jotta kastike leviää paremmin.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesaanijuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
8. Annostele lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.07 (1921 arviota) ★★★★★ Jaa