Helppo pasta carbonara
Helppo pasta carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 keltuaista
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset, kerma ja raastettu parmesanjuusto.
4. Valuta spagetti ja säästä hieman keitinvettä. Lisää spagetti pannulle pekonin kanssa.
5. Ota pannulta lämpö pois ja sekoita keltuaisseos spagettiin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos käytät.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiapitoisuus: 550 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.35 (1817 arviota) ★★★★★