Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja täynnä makua. Sopii erinomaisesti arki-illalliseksi.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g spagettia
- 100 g pekonia tai pancettaa
- 2 keltuaista
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Leikkaa pekoni tai pancetta pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla, kunnes ne ovat rapeita. Ota pannulta ja anna jäähtyä hetki.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset, kerma ja parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Sekoita pasta pekonin kanssa pannulla ja lisää keltuaisseos. Sekoita nopeasti, jotta keltuaiset eivät kypsy liikaa.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista ja tasaista.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 20 g
Hiilihydraatit: 50 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 3.28 (2251 arviota) ★★★★★