Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta carbonara on nopea valmistaa ja täydellinen arki-illalliseksi. Yksinkertaiset ainesosat yhdistyvät maukkaaksi ateriaksi.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesan-juustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu ja paista pekoni tai pancetta rapeaksi. Lisää hienoksi silputut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesan-juusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Lisää keitetty pasta pannulle pekonin kanssa ja sekoita hyvin. Ota pannu pois liedeltä.
5. Lisää kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kuulla liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.51 (5234 arviota) ★★★★★