Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Yksinkertainen ja herkullinen kermainen sienikastike, joka sopii täydellisesti pastan, lihan tai perunoiden kaveriksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista ja viipaloi sienet.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada kerma sienien päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 23 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.13 (2102 arviota) ★★★★★