Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä klassinen italialainen pasta carbonara on nopea ja herkullinen ateria, joka valmistuu vain muutamassa minuutissa. Täydellinen valinta kiireisiin arki-iltoihin!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spagettia)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Samanaikaisesti, paista pekoni tai pancetta pannulla, kunnes se on rapeaa. Lisää silputut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita kananmunaseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike saa kermaisen koostumuksen.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.53 (616 arviota) ★★★★★