Herkulliset Papu-Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat ja herkulliset papu-kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle illalliselle tai lounaalle. Ne sopivat erinomaisesti myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 purkkikidneypapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kidneypavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, soijakastike, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta pihvejä (noin 8 kpl) ja aseta ne lautaselle.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.78 (5087 arviota) ★★★★★ Jaa