Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on nopea ja herkullinen ruoka, joka yhdistää pastan ja herkulliset sienet täyteläisessä kastikkeessa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai fusilli)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeeksi)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nestettä on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
7. Sekoita mukaan raastettu parmesanjuusto ja anna sen sulautua kastikkeeseen.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 490 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.51 (4077 arviota) ★★★★★ Jaa