Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja nopea ruoka, joka vie kielen mennessään. Täydellinen illallisvaihtoehto kiireiseen arkeen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesan-juustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan ja valuta.
2. Pilko sipuli ja valkosipulit. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna kastikkeen poreilla muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Raasta parmesan-juusto pastan päälle ja sekoita.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annos):
Kalorit: 480 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.3 (5639 arviota) ★★★★★ Jaa