Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä perinteinen italialainen pasta carbonara on nopea ja maukas arkiruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g spagettia- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 1 dl kermaa
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.2. Pilko pekoni pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla, kunnes ne ovat rapeita.
3. Samaan aikaan, sekoita kulhossa keltuaiset, parmesanjuusto ja kerma. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma pasta pekonin joukkoon pannulle. Ota pannu pois liedeltä.
6. Kaada keltuaisseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa ja lisää vielä parmesanjuustoa maun mukaan.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.95 (3546 arviota) ★★★★★