Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se on täydellinen valinta arki-illalliselle tai ystävien kanssa nautittavaksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Samaan aikaan, kuumenna pannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja lisää joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on kypsä, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin seokseen pannulle. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää munaseos. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää vielä parmesanjuustoa halutessasi.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 600 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 25 g
Sokeri: 2 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.14 (5106 arviota) ★★★★★ Jaa