Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Täydellinen valinta arki-illalliselle!-
Valmistusaika: 20 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g spagettia- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl kermaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.2. Paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset, raastettu parmesanjuusto ja kerma. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
4. Yhdistä keitetty spagetti pekoniin ja valkosipuliin pannulla. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon keltuaisseos. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes seos on kermaista.
5. Tarjoa heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää vielä parmesanjuustoa halutessasi.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.49 (6044 arviota) ★★★★★