Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka vie sinut makumatkalle Italian sydämeen. Täydellinen arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobelloja)
- 1 pieni sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kuohukerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike paksuuntuu.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.52 (2904 arviota) ★★★★★ Jaa