Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. kantarelleja tai herkkusieniä)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja anna sen kiehua muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta sienikerman joukkoon ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.54 (4194 arviota) ★★★★★ Jaa