Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Kermainen ja täyteläinen broccolisosekeitto, joka on täydellinen lämmittävä ruoka kylmiin päiviin. Valmistusaika noin 30 minuuttia, annoksia noin 4.
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunanmehua (halutessasi)
Ohje:
1. Huuhtele ja pilko broccoli pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää broccoli kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Anna kiehua noin 10-15 minuuttia, kunnes broccoli on pehmeää.
5. Ota kattila pois lämmöltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunanmehulla maun mukaan.
8. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.67 (3782 arviota) ★★★★★