Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta carbonara on täydellinen nopea arkiruoka, jonka valmistat alle 30 minuutissa.

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g spagettia
- 150 g pekonia (tai pancettaa)
- 3 keltuaista
- 1 kokonainen muna
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
3. Kun spagetti on valmis, säästä noin 1 dl keitinvettä ja valuta pasta.
4. Sekoita kulhossa keltuaiset, koko muna ja raastettu parmesanjuusto. Lisää hieman mustapippuria.
5. Yhdistä keitetty pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Ota pannu pois lämmöltä.
6. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää vielä parmesanjuustoa halutessasi.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.1 (6229 arviota) ★★★★★ Jaa