Helppo Pasta Carbonara
resepti

Yksinkertainen ja herkullinen pasta carbonara, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa ja musta pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kun pasta keittää, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista kunnes se on rapeaa.
3. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli on kultainen.
4. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustaa pippuria maun mukaan.
5. Kaada valmiiksi keitetty spagetti paistinpannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää munaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät tasaisesti, mutta eivät muutu munakkaaksi.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.24 (1355 arviota) ★★★★★ Jaa