Helppo Pasta Carbonara
resepti

Kuvaus: Tässä herkullisessa Pasta Carbonarassa yhdistyvät pasta, pekoni ja kerma, luoden täyteläisen ja nopean aterian.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekoni rapeaksi. Poista pannulta ja valuta ylimääräinen rasva.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti yhteen. Lisää kerma ja raastettu parmesanjuusto, sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on valmis, säästä hieman keitinvettä ja valuta pasta. Lisää pasta pekonin kanssa pannulle ja sekoita.
5. Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät hyyty.
6. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.89 (5870 arviota) ★★★★★ Jaa