Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spagettia)- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. 2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekoni tai pancetta rapeaksi. Lisää silputut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Kun pasta on keitetty, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
4. Lisää kuuma pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Sekoita hyvin.
5. Vatkaa kananmunat ja parmesanjuusto kulhossa yhteen. Lisää seos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermamaista.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.34 (6233 arviota) ★★★★★