Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen kermainen sienipasta on täydellinen valinta arki-illalliselle tai erityisiin hetkiin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annoksia riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fettuccineä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista noin minuutin ajan, kunnes ne ovat hieman pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja miedosti ruskistuneita.
4. Kaada ruokakerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita tasaisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermaista.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos (noin):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.72 (921 arviota) ★★★★★ Jaa