Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja yksinkertainen valmistaa. Se on täydellinen arki-illalliseksi, ja sen maku vie kielen mennessään. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
2. Pilko pekoni tai pancetta ja paista se pannulla kullanruskeaksi. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Riko kulhoon kananmunat ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita nopeasti kananmunaseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Rasva: 30 g
Hiilihydraatit: 50 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 4.91 (2862 arviota) ★★★★★