Herkkusienipasta
resepti

Kuvaus: Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesan-juustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista 1-2 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos kastike vaikuttaa liian paksulta.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää raastettu parmesan-juusto ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
Energiaa: 450 kcal
Proteiinia: 15 g
Hiilihydraatteja: 60 g
Rasvaa: 18 g
Kuitua: 3 g

Arviot: 4.35 (3862 arviota) ★★★★★ Jaa