Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja nopea herkkusienipasta on täydellinen arki-iltaan. Sen valmistaminen vie vain 20 minuuttia, ja se riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Vähennä lämpöä ja lisää kerma. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää vähän keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
7. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.65 (4358 arviota) ★★★★★ Jaa