Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arkiruoka. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.2. Samaan aikaan paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita kananmuna-juustoseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 20 g
Sokerit: 2 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 3.77 (780 arviota) ★★★★★