Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se on täydellinen valinta kiireisiin arki-iltoihin tai maukkaaksi viikonlopun herkuksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samalla, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekoni tai pancetta rapeaksi. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kananmunat kulhossa ja lisää joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät vain lämmöstä.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla sekä lisää vielä parmesanjuustoa päälle.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 20 g

Arviot: 4.01 (5088 arviota) ★★★★★ Jaa