Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen sienipasta on täydellinen viikonloppuillallinen tai nopea arkiruoka.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobelloa)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Silppua sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna hautua muutama minuutti. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä pastan keitinvettä.
7. Yhdistä pasta sienikastikkeen kanssa ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (annoksessa):
- Energiaa: 540 kcal
- Proteiinia: 18 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.41 (2701 arviota) ★★★★★ Jaa