Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen Pasta Carbonara on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliselle. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g pastaa (spagetti tai fettuccine)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 munaa
- 100 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko pekoni tai pancetta pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla, kunnes ne ovat rapeita.
3. Lisää murskattu valkosipuli pekonin joukkoon ja paista hetki.
4. Riko munat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää kuuma, valutettu pasta pekonin ja valkosipulin sekaan. Sekoita nopeasti.
6. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike saa halutun koostumuksen.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 550 kcal
- Proteiinit: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.6 (2993 arviota) ★★★★★