Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja nopea arkiruoka, joka yhdistää pastan ja tuoreet sienet täyteläiseksi makuelämykseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 dl ruokakermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Huuhtele ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurikokoisessa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on kosteaa.
7. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.93 (4745 arviota) ★★★★★ Jaa