Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tässä herkullisessa Pasta Carbonarassa yhdistyvät kerma, pekoni ja parmesanjuusto, jotka tekevät siitä täydellisen arki-illallisen. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spaghetti)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 ml kuohukermaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia, kunnes se on rapeaa. Ota pannu pois lämmöltä.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Lisää valutettu pasta pekonin joukkoon pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
5. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
Arviot: 3.92 (2115 arviota) ★★★★★