Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Yksinkertainen ja herkullinen pasta carbonara, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai guancialea
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää silputut valkosipulit pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti.
4. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
5. Valuta keitetty spagetti ja sekoita se heti pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää muna-juustoseos spaghettiin. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti mutta eivät kokkaroidu.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.16 (3353 arviota) ★★★★★