Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se yhdistää kermaisen, suolaisen makumaailman ja on täydellinen ateria arkeen tai viikonloppuillalliselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää murskatut valkosipulinkynnet pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti.
4. Valuta keitetty pasta ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
5. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon nopeasti. Sekoita, kunnes seos on kermaista ja peittää pastan. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.47 (235 arviota) ★★★★★ Jaa