Kermainen Sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja lohdullinen ruoka, joka sopii täydellisesti kylmiin päiviin. Tämä nopea resepti vie vain noin 30 minuuttia valmistaa ja se riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvis- tai kanaliemijauhetta
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista muutama minuutti kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada liemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna keiton hautua vielä 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 12 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.29 (4848 arviota) ★★★★★ Jaa