Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja täydellinen alkuruoka tai kevyeksi lounaaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 kpl keskikokoinen sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota niitä muutama minuutti kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet kattilaan ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsät ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi sieniseokseen ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon ruokakerma ja kuumenna keittoa vielä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile keitto annoskulhoissa ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.76 (1413 arviota) ★★★★★ Jaa