Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on helppo ja herkullinen ruoka, joka sopii mainiosti arkeen tai viikonlopun herkutteluun. Nopeasti valmistuva ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai chantereita)
- 1 pieni sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesaania
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Raasta parmesaani ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
8. Yhdistä kypsennetty pasta kastikkeeseen, lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
9. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 620 kcal
- Proteiinia: 18 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 28 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.89 (863 arviota) ★★★★★ Jaa