Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja herkullinen pasta, joka valmistuu nopeasti. Sopii erinomaisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua noin 2-3 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Sekoita ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreen basilikan kanssa koristeena.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.17 (2275 arviota) ★★★★★ Jaa