Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja nopea ruoka, joka sopii arkeen tai juhlaan. Tämä resepti on täydellinen herkuttelijoille ja kasvisruokaa arvostaville.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko herkkusienet, valkosipuli ja sipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
6. Sekoita keitetty pasta sienikerman joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaista.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 520 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.07 (5424 arviota) ★★★★★ Jaa