Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen sienipasta on täydellinen viikonloppuillalliselle. Nopeasti valmistuva ruoka, joka on täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman pastan keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy ja voi suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
8. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita hyvin.
9. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 520 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.99 (72 arviota) ★★★★★ Jaa