Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa on herkullisia herkkusieniä ja kermaista kastiketta. Sopii täydellisesti nopeaksi illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesaanijuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile parmesaanijuuston ja tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.64 (532 arviota) ★★★★★ Jaa